肾的功能便是以便能够代谢新陈代谢物质及调整水、电解质溶液和酸碱，代谢多种多样活性物质，保持机体细胞外液平稳，以确保机体的一切正常生理作用。那麼肾炎不能吃什么食物呢？

1、高盐份饮食搭配慢性肾炎的水肿和血流量、醋酸盐的关联巨大，故务必限定食用盐，给与低脂饮食。每天盐的摄取量应控制在2-4克下列，防止水肿加剧和血流量提升，出现意外。

2、高脂肪食材肾炎患者一般都是有高血压和贫血的症状，如果有很多的动物脂肪存有得话对高血压、贫血是有非常大的不太好的影响的，关键便是由于动物脂肪能够加剧动脉硬化和抑止造血机能，因此 有肾炎的病人一定要谨慎服用。

3、含嘌呤高及中氮高的食材以便缓解肾脏功能的压力，应限定刺激性肾脏功能体细胞的食材，如西兰花、莴笋、小萝卜、豆类食品、豆类食品、金枪鱼及老母鸡汤、鱼头汤、骨头汤等。由于这些食材中，含嘌呤高及中氮高，在肾脏功能欠佳时，其新陈代谢物质不可以立即排出来，对肾脏功能有负面信息影响。

4、明显调味料

明显调味料对肾脏功能不好，应禁吃。鸡精因为多食后会口干欲饮，在限定每天喝水量时，也要少用鸡精。

5、钙离子成分高的食材身患肾炎而且伴随肌酐高的病人干万不能吃含有钙离子的食材，比如平菇、荠荠菜、花椰菜、西兰花、芥蓝菜、春笋、西红柿、红萝卜、番瓜、介菜、蕃石榴、枇杷果、水蜜桃、柳丁、硬柿、桔子、释迦等，这种全是带有钙离子的，也有便是不必服用生的蔬菜水果。

6、绿色植物蛋白蛋白摄取量应视肾脏功能的状况而定。着患者出現尿少、水肿、高血压和氮质停留时，以缓解肾脏功能的压力，防止非蛋白氮在身体的囤积。非常是绿色植物蛋白中含很多的膘吟碱，能加剧肾脏功能的正中间新陈代谢，故不适合用豆类食品及豆类食品做为营养成分补充。

7、限定液體量肾炎患者，有高血压及水肿时，要限定液體的摄取。每天的摄取量应控制在1200-1500ml，在其中，包含饮品及菜式中的水分含量800ml。若水肿比较严重，则进水流量更要严控。在小便的状况下，则可适度放开。

8、水豆腐在日常生活中慢性肾炎病人应当严苛限定自身的饮食搭配之中的水豆腐，这是由于要合理的消除病苦慢性肾炎病人应当限定蛋白的摄取，以防蛋白在身体的新陈代谢物质，尿素溶液、血尿酸、肌酐代谢艰难，蓄积量中毒了。水豆腐属高蛋白食物食品，故不可多食。

9、羊肝羊肝在平时是需要慢性肾炎病人防止服用的，由于会对合理的医治造成一定的阻拦功效。一般 状况下蛋白在身体新陈代谢后可造成一些中氮废弃物，如尿素溶液、肌酐等，要根据肾脏功能随尿排出来，而针对慢性肾炎病人的肾脏功能不太好，因此 非常容易给病人产生比较严重的损害。

10、目鱼在日常生活中目鱼的服用范畴很广，可是慢性肾炎病人要高度重视降低自身的摄取量。它是因为目鱼的身上带有很多的人体脂肪与碳水化合物化合物，在身体新生儿新陈代谢后，会造成很多的水和二氧化碳，会加剧肾脏功能的压力，非蛋白氮在身体储留过多，能够产生尿毒症。目鱼含蛋白质高达18%上下，故急性肾炎病人不适合服用。